Enligt Diet for a Green Planet ska maten vara god och hälsosam, ekologiskt producerad, bestå av mindre animalier, mer grönsaker, baljväxter och fullkorn, vara lokalt producerad i säsong samt präglas av strategier för mindre svinn.
Visste du att det finns inte mindre än två olika utbildningar om Diet for a Green Planet? En via Stensunds Folkhögskola och en via Novia Yrkeshögskola i Helsingfors.