{"id":6497,"date":"2019-10-09T13:12:31","date_gmt":"2019-10-09T13:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/?page_id=6497"},"modified":"2024-04-15T11:23:09","modified_gmt":"2024-04-15T11:23:09","slug":"kriterierna","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/om\/kriterierna\/","title":{"rendered":"Kriteerit"},"content":{"rendered":"\n<h2><strong>Maukasta ja terveellist\u00e4 ruokaa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Jotta ruoka olisi suosittua ja sen my\u00f6t\u00e4 voisi vaikuttaa ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6mme, sen on oltava hyvin valmistettua ja kauniisti esillelaitettua. Sen on my\u00f6s oltava ravitsemussuositusten mukaista.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Luonnonmukaista, mieluiten ekologisesti uudistuvasta maataloudesta (ERA) per\u00e4isin olevaa ruokaa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ekologinen uusiutuva maatalous on kiertotaloutta, jossa el\u00e4inten m\u00e4\u00e4r\u00e4 ja maa-ala ovat tasapainossa. Mutta koska ekologiselle uusiutuvalle maataloudelle ei ole olemassa merkint\u00f6j\u00e4, voidaan keskitty\u00e4 KRAV:iin tai EU-luomuun. Jos pystyt tunnistamaan ekologisen uudistuvan maatalouden tuotteet, se on plussaa.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>V\u00e4hemm\u00e4n el\u00e4inkunnan tuotteita, enemm\u00e4n vihanneksia, palkokasveja ja t\u00e4ysjyv\u00e4viljaa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Karkea viitearvo on noin 10 % lihaa, kalaa tai kananmunia kaikista ainesosista ja maitotuotteita enint\u00e4\u00e4n 0,5 litraa\/henkil\u00f6 p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 (vastaa 50 grammaa juustoa). El\u00e4inten on oltava kasvatettu hyviss\u00e4 olosuhteissa, ja kalan on oltava per\u00e4isin kest\u00e4v\u00e4st\u00e4 kalastuksesta tai kest\u00e4v\u00e4st\u00e4 vesiviljelyst\u00e4. Palkokasvit ja muut proteiinipitoiset siemenet ovat hyvi\u00e4 korvikkeita, kun k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 el\u00e4intuotteita. Valitse t\u00e4ysjyv\u00e4viljapohjaisia tuotteita prosessoitujen sijaan, koska ne pit\u00e4v\u00e4t paremmin kyll\u00e4isen\u00e4, sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t korkeammat ravintoarvot ja niist\u00e4 aiheutuu v\u00e4hemm\u00e4n h\u00e4vikki\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Paikallisesti tuotettua sesongin mukaan<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ensisijaisesti paikallisia, l\u00e4hituotettuja ja kotimaisia tuoretuotteita. S\u00e4ilykkeit\u00e4 ja pakastetuotteita eli puolivalmisteita voidaan tarvita t\u00e4ydennykseksi vuodenaikana, jolloin paikallisten tuotteiden tarjonta on v\u00e4h\u00e4ist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>J\u00e4tteen m\u00e4\u00e4r\u00e4n v\u00e4hent\u00e4minen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Minimoidaan h\u00e4vikki sek\u00e4 tuotannossa, jalostuksessa, jakelussa, ruoanlaitossa ett\u00e4 lautasella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maukasta ja terveellist\u00e4 ruokaa Jotta ruoka olisi suosittua ja sen my\u00f6t\u00e4 voisi vaikuttaa ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6mme, sen on oltava hyvin valmistettua ja [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7278,"parent":6472,"menu_order":37,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"sidmall":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6497"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6497"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7647,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6497\/revisions\/7647"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sidmall","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/sidmall?post=6497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}