S\u00f6dert\u00e4lje kommun har tilldelats 500 000 kr av Svenska Institutet f\u00f6r att etablera n\u00e4tverk f\u00f6r spridning av kommunens m\u00e5ltidskoncept Diet for a Green Planet i \u00d6stersj\u00f6regionen. Projektet ska genomf\u00f6ras p\u00e5 18 m\u00e5nader och inleddes den 17 juni 2019.<\/p>\n\n\n\n
Diet for a Green Planet \u00e4r kommunens koncept f\u00f6r m\u00e5ltider och till\u00e4mpas inom alla verksamheter under kostenheten. Det \u00e4r ocks\u00e5 grunden f\u00f6r MatLusts arbete. Konceptet inneh\u00e5ller riktlinjer f\u00f6r god och n\u00e4ringsriktig mat, anv\u00e4ndandet av fler ekologiska och vegetabiliska r\u00e5varor i s\u00e4song och ett minskat matsvinn. Det kan till\u00e4mpas var som helst p\u00e5 jorden men ger olika mat p\u00e5 tallriken beroende av plats och \u00e5rstid.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Hela matkedjan fr\u00e5n produktion till konsumtion har en stor p\u00e5verkan p\u00e5 milj\u00f6n, s\u00e4ger Sara Jervfors, kostchef och projektchef f\u00f6r MatLust. Diet for a Green Planet har ett antal riktlinjer som n\u00e4r de till\u00e4mpas fullt ut har stor effekt p\u00e5 hela livsmedelssystemets h\u00e5llbarhet. Att konceptet fungerar v\u00e4l i S\u00f6dert\u00e4lje \u00e4r ett faktum och nu vill vi inspirera och mobilisera akt\u00f6rer i Sverige och i andra l\u00e4nder.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bidraget fr\u00e5n Svenska Institutet ska anv\u00e4ndas f\u00f6r att skapa ett n\u00e4tverk f\u00f6r akt\u00f6rer i \u00d6stersj\u00f6l\u00e4nderna som arbetar eller vill arbeta med Diet for a Green Planet. M\u00e5lgrupperna \u00e4r andra kommuner, privata m\u00e5ltidsverksamheter, h\u00f6gskolor, universitet samt bransch- och intresseorganisationer. Genom n\u00e4tverkssamarbetet ska konceptet vidareutvecklas och anpassas till olika verksamheter. Samarbetet syftar ocks\u00e5 till att identifiera forskningsbehov och initiera nya projekt.<\/p>\n\n\n\n Projektet leds av S\u00f6dert\u00e4lje kommun i samarbete med \u00d6rebro universitet, yrkesh\u00f6gskolan Novia i Finland och de id\u00e9burna organisationerna Baltic Foundation i Litauen och Forum of Organic Agriculture M. G\u00f3rny i Polen.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S\u00f6dert\u00e4lje kommun har tilldelats 500 000 kr av Svenska Institutet f\u00f6r att etablera n\u00e4tverk f\u00f6r spridning av kommunens m\u00e5ltidskoncept Diet […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7250,"parent":6516,"menu_order":25,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"sidmall":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6530"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6530"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6530\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7251,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6530\/revisions\/7251"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sidmall","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/sidmall?post=6530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fakta<\/h2>\n\n\n\n