{"id":6534,"date":"2019-10-09T13:17:22","date_gmt":"2019-10-09T13:17:22","guid":{"rendered":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/?page_id=6534"},"modified":"2024-04-15T11:26:49","modified_gmt":"2024-04-15T11:26:49","slug":"sa-jobbar-vi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/omstallning\/sa-jobbar-vi\/","title":{"rendered":"N\u00e4in me ty\u00f6skentelemme\u00a0S\u00f6dert\u00e4ljess\u00e4"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Diet for a Green Planet -ohjelma tuotiin S\u00f6dert\u00e4ljen kouluihin ja esikouluihin vuonna 2010. Siit\u00e4 l\u00e4htien <a href=\"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/darfor\/kriterierna\/\">konseptin viisi kriteeri\u00e4<\/a><\/strong> <strong>ovat ohjanneet sek\u00e4 hankintoja ett\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n ruoanvalmistusta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>S\u00f6dert\u00e4ljen kunnan ruokavalioyksikk\u00f6 tarjoaa ruokaa p\u00e4iv\u00e4kodeille, kouluille ja vanhainkodeille. Koulujen aukioloaikoina valmistetaan p\u00e4ivitt\u00e4in noin 13 000 annosta. Kouluruokailussa on yleens\u00e4 useita vaihtoehtoja: kaksi p\u00e4\u00e4ruokaa, joista toisen on oltava ravitsemuksellisesti t\u00e4ysipainoinen kasvisvaihtoehto, keitto ja runsas salaattip\u00f6yt\u00e4, joka koostuu v\u00e4hint\u00e4\u00e4n kuudesta salaattilajista, joista yhden on oltava palkokasveihin ja yhden viljoihin perustuva. Yksi p\u00e4iv\u00e4 viikossa on aina t\u00e4ysin kasvisruokap\u00e4iv\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Kouluravintoloiden tarjonta perustuu Diet for a Green Planet -ohjelmaan, ja tavoitteena on kannustaa oppilaita sy\u00f6m\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n vihanneksia, palkokasveja ja t\u00e4ysjyv\u00e4viljaa sek\u00e4 v\u00e4hent\u00e4m\u00e4\u00e4n el\u00e4inper\u00e4isi\u00e4 tuotteita, kuten lihaa. Esimerkiksi suuria metaanip\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 aiheuttavan Aasiasta per\u00e4isin olevan valkoisen riisin tarjoilun sijaan pyrimme ottamaan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n hiilihydraattien l\u00e4hteen\u00e4 ruotsalaisia t\u00e4ysjyv\u00e4viljoja, joissa on runsaasti t\u00e4ysjyv\u00e4viljaa ja terveellisi\u00e4 ravintoaineita, jotka pit\u00e4v\u00e4t pitk\u00e4\u00e4n kyll\u00e4isen\u00e4 ja joiden ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset ovat v\u00e4h\u00e4iset.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Kest\u00e4v\u00e4\u00e4 ja terveellist\u00e4 ruokaa ei aina oteta hyvin vastaan kouluissa. Muutokset on teht\u00e4v\u00e4 v\u00e4hitellen ja samalla on rakennettava hyvi\u00e4 suhteita oppilaisiin, opettajiin ja vanhempiin. Kaikkea ei voi tehd\u00e4 kerralla, mutta ota askel kerrallaan ja kokeile, miten voit tarjota kest\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokaa oppilaiden ehdoilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diet for a Green Planet -ohjelma tuotiin S\u00f6dert\u00e4ljen kouluihin ja esikouluihin vuonna 2010. Siit\u00e4 l\u00e4htien konseptin viisi kriteeri\u00e4 ovat ohjanneet [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7271,"parent":6532,"menu_order":41,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"sidmall":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6534"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6534"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7649,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6534\/revisions\/7649"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sidmall","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/sidmall?post=6534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}