{"id":6542,"date":"2019-10-09T13:18:03","date_gmt":"2019-10-09T13:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/?page_id=6542"},"modified":"2024-09-12T14:27:13","modified_gmt":"2024-09-12T14:27:13","slug":"sasongspyramider","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/omstallning\/sasongspyramider\/","title":{"rendered":"Kausipyramidit"},"content":{"rendered":"\n

Ymp\u00e4ri vuoden - perusruokavalio<\/h2>\n\n\n\n

Ymp\u00e4rivuotinen pyramidi sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 elintarvikkeita, joita voidaan tuottaa ymp\u00e4ri vuoden tai joita voidaan varastoida. Ylh\u00e4\u00e4ll\u00e4 ovat elintarvikkeet, joiden ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset ovat suuret, joiden ravintosis\u00e4lt\u00f6 on v\u00e4h\u00e4inen ja jotka ovat per\u00e4isin Euroopan ulkopuolelta. Keskell\u00e4 olevat tuotteet ovat ravitsevia, mutta niit\u00e4 tulisi sy\u00f6d\u00e4 kohtuudella, koska niiden ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset ovat suuret. Alareunassa ovat tuotteet, joita voi sy\u00f6d\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4in ja jotka ovat sek\u00e4 ravitsevia ett\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisi\u00e4. N\u00e4m\u00e4 tuotteet muodostavat ruokavalion perustan: perunat, juurekset, t\u00e4ysjyv\u00e4viljat ja palkokasvit.<\/p>\n\n\n\n

Alla olevat pyramidit ovat S\u00f6dert\u00e4ljen kunnan ruokavalioyksik\u00f6n tuottamia. Erilaiset olosuhteet ruoan tuotannossa merkitsev\u00e4t sit\u00e4, ett\u00e4 pyramidien sis\u00e4lt\u00f6 vaihtelee vuoden mittaan.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u00c5ret om \u2013 baskosten. <\/strong>Exemplet \u00e4r framtaget av kostenheten i S\u00f6dert\u00e4lje kommun. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Talvi- juuresten aika<\/h2>\n\n\n\n

Joulukuu-maaliskuu.<\/strong> <\/em>Silloin otamme raaka-aineet varastoista. Juurekset, kaalit ja sipulit sek\u00e4 viljat, pavut ja herneet muodostavat ruokavaliomme perustan. Tuoreuden vuoksi idut ja versot ovat terveellinen lis\u00e4. T\u00e4ydenn\u00e4 pikkel\u00f6idyill\u00e4 ja s\u00e4il\u00f6tyill\u00e4 tuotteilla.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Vinter \u2013 rotfrukternas tid.<\/strong> Exemplet \u00e4r framtaget av kostenheten i S\u00f6dert\u00e4lje kommun. <\/em> <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kev\u00e4t - varhaisvihannesten aika<\/h2>\n\n\n\n

Huhtikuusta kes\u00e4kuuhun<\/em><\/strong>. Nyt luonto her\u00e4\u00e4! Samalla t\u00e4m\u00e4 on my\u00f6s vaikeinta aikaa, koska viime vuoden sadosta ei ole paljon j\u00e4ljell\u00e4. Juurekset, sipulit ja kaali alkavat kyll\u00e4stytt\u00e4\u00e4, ja niit\u00e4 on piristett\u00e4v\u00e4 uusilla vihreill\u00e4 lehdill\u00e4, kuten pinaatilla, ensimm\u00e4isell\u00e4 salaatilla ja lehtiyrteill\u00e4. Kuivatuotteet, kuten pavut, herneet ja viljat, ovat t\u00e4rke\u00e4 perusta. T\u00e4ydenn\u00e4 s\u00e4ilykkeill\u00e4. Pian saadaan tuoreita perunoita ja joitakin varhaisvihanneksia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
V\u00e5r \u2013 prim\u00f6rernas tid<\/em>.<\/strong> Exemplet \u00e4r framtaget av kostenheten i S\u00f6dert\u00e4lje kommun. <\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kes\u00e4 - ylt\u00e4kyll\u00e4isyyden aika<\/h2>\n\n\n\n

Kes\u00e4-elokuu. <\/em><\/strong>Nyt kaikkea on tarjolla - tomaatteja, kurkkuja ja kes\u00e4kurpitsoja, tuoreita herneit\u00e4 ja papuja, parsakaalia ja kukkakaalia, hentoja juureksia ja monenlaisia lehtivihanneksia. Metsist\u00e4 l\u00f6ytyy marjoja ja sieni\u00e4. Voimme herkutella kaikilla tuoreilla hedelmill\u00e4, ja s\u00e4il\u00f6\u00e4 metsien ja peltojen runsaudesta.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Sommar \u2013 rikedomens tid<\/em>.<\/strong> Exemplet \u00e4r framtaget av kostenheten i S\u00f6dert\u00e4lje kommun. <\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Syksy - sadonkorjuun aika<\/h2>\n\n\n\n

Syksy - sadonkorjuun aika.<\/strong> <\/em>Salaattivihannekset loppuvat, mutta juureksia, kaaleja, purjoa ja kurpitsoja on runsaasti. T\u00e4m\u00e4 on my\u00f6s mets\u00e4styksen ja teurastuksen aikaa. Riistaa ja lammasta on nyt runsaasti. Suppilovahveroita l\u00f6ytyy viel\u00e4 mets\u00e4st\u00e4. Mehev\u00e4t pataruoat sopivat t\u00e4h\u00e4n vuodenaikaan.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
H\u00f6st \u2013 sk\u00f6rdetid<\/em>.<\/strong> Exemplet \u00e4r framtaget av kostenheten i S\u00f6dert\u00e4lje kommun. <\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lataa kausipyramidit pdf-muodossa<\/em><\/strong><\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ymp\u00e4ri vuoden - perusruokavalio Ymp\u00e4rivuotinen pyramidi sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 elintarvikkeita, joita voidaan tuottaa ymp\u00e4ri vuoden tai joita voidaan varastoida. Ylh\u00e4\u00e4ll\u00e4 ovat elintarvikkeet, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7276,"parent":6532,"menu_order":44,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"sidmall":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6542"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6542"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7685,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6542\/revisions\/7685"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sidmall","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietforagreenplanet.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/sidmall?post=6542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}