SIKSI!

Terveyttä ja kestävyyttä ihmisille ja planeetalle

Maapallolla on yli 7 miljardia ihmistä - ja jaettavana on 1,4 miljardia hehtaaria viljelykelpoista maata. Se tarkoittaa keskimäärin 2000 m2 peltoalaa henkilöä kohden. Tämä riittäisi reilusti hyvään elämään, jos yhdistäisimme Diet for a Green Planet -kriteerien mukaisen syömisen ekologiseen uusiutuvaan maatalouteen. Se on viljelymenetelmä, joka:

• Edistää biologista monimuotoisuutta sekä maaperässä että sen yläpuolella,
• vähentää Itämereen ja muihin vesistöihin kohdistuvia kielteisiä ympäristövaikutuksia.
• sitoo hiiltä maaperään

2000 m2 peltoalan lisäksi käytössämme on myös laitumia, kalavesiä ja metsiä. Ekosysteemit tuottavat ylijäämiä, ja jos keräämme vain ylijäämät, emme vahingoita luontoa. Hyvällä viljelyllä, luonnollisten eläinlajien hyvällä hoidolla, laiduntamisella ja vesiviljelyllä lisäämme luonnon kykyä tuottaa ylijäämää.

Kaikki tämä tarkoittaa, että voimme elää sekä hyvin että sopusoinnussa luonnon kanssa. Valitettavasti emme tee niin nykyään. Hukkaamme ruokaa osittain heittämällä sitä pois, osittain ruokkimalla eläimiä tuotteilla, jotka voisivat olla ihmisravintoa, ja syömme usein enemmän kuin on terveellistä meille.

GenoRuokakonseptin Diet for a Green Planet (Ruokavalio vihreän planeetan puolesta) avulla voimme muuttaa tämän ja syödä sekä terveellisemmin että ympäristöystävällisemmin.m matkonceptet Diet for a Green Planet kan vi ändra på detta och äta både nyttigare och mer miljövänligt.

Opetusvideoita konseptista (ruotsiksi)

I fyra olika filmer går vi igenom konceptet i korthet, implementeringsprocessen och det praktiska arbetet i Södertälje kommun samt grundförutsättningarna för ekologiskt regenerativt jordbruk.

Här kan du ta del av våra utbildningsfilmer kring Diet for a Green Planet.