Därför!

Mat för att må bra och äta det som jorden kan producera på ett hållbart sätt

Vi är mer än 7 miljarder människor på jordklotet – och vi har 1,4 miljarder hektar åkerjord att dela på. Det innebär 2000 m2 åkermark i genomsnitt per person. Det skulle räcka för att leva väl med god marginal – också med ekologiskt kretsloppsjordbruk. Det är en odlingsmetod som 

Förutom våra 2000 m2 åker, så har vi också betesmarker, fiskevatten och skog till vår disposition. Ekosystemen producerar överskott. Så länge vi bara skördar överskotten, så skadar vi inte naturen. Genom en bra odling – eller en bra viltvård, betesskötsel eller vattenbruk – förhöjer vi naturens förmåga att ge överskott. 

Allt detta innebär att vi skulle kunna leva både gott och i samklang med naturen. Det gör vi tyvärr inte idag. Vi slösar med mat dels genom att kasta den, dels genom att utfodra djur med sådant som skulle kunna vara mat till människor, och vi äter ofta mer än vad som är hälsosamt.

Genom matkonceptet Diet for a Green Planet kan vi ändra på detta och äta både nyttigare och mer miljövänligt.

Utbildningsfilmer om Diet for a Green Planet

I fyra olika filmer går vi igenom konceptet i korthet, implementeringsprocessen och det praktiska arbetet i Södertälje kommun samt grundförutsättningarna för ekologiskt regenerativt jordbruk.

Här kan du ta del av våra utbildningsfilmer kring Diet for a Green Planet.

Helena Nordlund

Projektledare, MatLust
Tel: 08-523 071 23
E-post

Uppdaterad: 25 oktober 2021
Dela: 
Facebook Twitter Linkedin

Läs också

AGRI-URBAN – URBACT Action Planning Network 2016-2018

AGRI-URBAN var ett tvåårigt action-planning-nätverk inom EU-programmet URBACT III som pågick juni 2016-juni 2018. Tillsammans med elva partners från tio […]

Relaterad forskning

Under hösten 2019 har Projekt MatLust påbörjat en uppdatering av Diet for a Green Planet. En del av det arbetet […]

Diet for a Green Planet – URBACT Pilot Transfer Project 2014–2015

Detta s.k. ”pilot transfer project” syftade till att Södertälje (s.k. giving city) överförde kostkonceptet Diet for a Green Planet till […]

Diet for a Green Planet är ett koncept från Södertälje kommun via projekt MatLust
searchbarscrosschevron-up