• Diet for a Green planet

    Konceptets fem kriterier

    Enligt Diet for a Green Planet ska maten vara god och hälsosam, ekologiskt producerad, bestå av mindre animalier, mer grönsaker, baljväxter och fullkorn, vara lokalt producerad i säsong samt präglas av strategier för mindre svinn.
  • Utbildningar

    Plugga Diet for a Green Planet?

    Visste du att det finns inte mindre än två olika utbildningar om Diet for a Green Planet? En via Stensunds Folkhögskola och en via Novia Yrkeshögskola i Helsingfors.
  • Diet for a Green Planet - ett måltidskoncept för hållbar mat

    Se vår utbildningsfilm

    Helena Nordlund från Södertälje kommun och MatLust ger en introduktion och överblick till Diet for a Green Planet-konceptet.

Konceptet kan kort sammanfattas i fem kriterier:

Gott och hälsosamt
Ekologiskt, helst från kretsloppsgårdar
Mindre animalier, mer grönsaker, baljväxter och fullkorn
Lokalt producerat i säsong
Minskat svinn

Varför Diet for a Green Planet?

Diet for a Green Planet hjälper oss att äta nyttigare och mer miljövänligt. Bättre för oss och bättre för planeten.

Forskningsbakgrund

Diet for a Green Planet bygger på forskning och erfarenhet från livsmedelsproduktion och måltidsverksamhet.

Att ställa om

Diet for a Green Planet utgår från en helhetssyn och kan anpassas till olika verksamheter och geografiska förutsättningar.

Diet for a Green Planet är ett koncept från Södertälje kommun via projekt MatLust
searchbarsgraduation-hatsynccrosschevron-upquestion-circlecheckmark-circle