Diet for a Green Planet är ett forskningsbaserat måltidskoncept för hälsosam och hållbar mat. Det utgår från en helhetssyn på livsmedelssystemet och kan anpassas till olika geografiska förutsättningar. Södertälje kommun har framgångsrikt arbetat med Diet for a Green Planet i de offentliga måltiderna sedan 2010. Här kan du läsa mer om den vetenskapliga grunden till konceptet.
