Enligt Diet for a Green Planet ska maten vara god och hälsosam, ekologiskt producerad, bestå av mindre animalier, mer grönsaker, baljväxter och fullkorn, vara lokalt producerad i säsong samt präglas av strategier för mindre svinn.
Ta del av de 3 uppskattade webbinarierna riktade mot kökspersonal och beställare med målet att vi ska bli bättre på att få in hållbar och lokal mat i de offentliga köken.
