Diet for a Green Planet -ohjelman mukaan ruoan pitäisi olla maukasta ja terveellistä, luonnonmukaisesti tuotettua, sisältää vähemmän eläintuotteita, enemmän vihanneksia, palkokasveja ja täysjyväviljaa, olla paikallisesti ja sesongin mukaan tuotettua sekä sisältää strategioita jätteen vähentämiseksi.
Diet for a Green Planet perustuu kokonaisvaltaiseen lähestymistapaan ja sitä voidaan soveltaa erilaiseen toimintaan ja maantieteellisiin olosuhteisiin.
