Att arbeta enligt Diet for a Green Planet innebär att arbeta såväl långsiktigt strategiskt med medarbetarnas kompetens, mer hållbara inköp och upphandlingar som att varje dag ta små praktiska steg i köket. Och det antyder mer än något annat en inriktning och en ambition att kontinuerligt arbeta med frågan om hållbar mat. För Diet for a Green Planet blir man aldrig klar med – det är ett ständigt pågående arbete, vilket gör det dynamiskt och levande.
Här har vi samlat ett antal verktyg som är till nytta för dig som vill bidra till en omställning av en verksamhet till mer hållbara måltider – till Diet for a Green Planet.
