Övriga rapporter

Här kan du läsa om forskningen bakom Diet for a Green Planet.

...och här kan du läsa om annan relaterad forskning.

Inom det besläktade Projekt MatLust har vi gett i uppdrag åt jordbruksexperten Gunnar Rundgren ta fram rapporter kring aktuella ämnen. Dessa rapporter är inte vetenskapliga arbeten i sig men bygger på genomgångar och sammanställningar av gedigen forskning och statistik inom respektive område.

• Vilket matfett ska man välja? Är palmolja alltid dåligt?
• Mjölkprodukter och vegetabiliska alternativ till mjölkprodukter – miljö, klimat och hälsa 

Sveriges nationella livsmedelsstrategi och den regionala livsmedelsstrategin för Stockholms län är inte vetenskapliga arbeten, men har betydelse för oss genom att de dels sätter mål kring ekologisk och diversifierad produktion, dels bekräftar och stödjer inriktningen för vårt arbete. 

• Sveriges nationella livsmedelsstrategi
• Regional livsmedelsstrategi för Stockholms län